Fine, Artisan, country wines

Quinta Milú is the personal project of the winemaker Germán R. Blanco in Ribera del Duero, Spain; a project on a small scale that aspires to produce wines that transmit the location they come from, a small town called La Aguilera, situated in the province of Burgos in the northeast of Spain.
From old "Tempranillo" vines, cultivated in a traditional way with utmost respect for their natural environment, we work vine-to-vine with micro-fermentations in each cask, keeping our presence to a minimum.
We have revived some of the traditional practices such as treading the grapes, as we like our wines to best express themselves, letting matters take their course.
Our wines are aged in different types and sizes of casks and barrels, made from a variety of woods.
No two vintages are the same, and of course no two wines are the same in our winery.
Milú

Vinos buenos, artesanos y de pueblo

Quinta Milú es el proyecto personal del viticultor Germán R. Blanco en la Ribera del Duero. Un proyecto pequeño con el que pretendemos hacer vinos que transmitan el lugar en el que han nacido, un pequeño pueblo de nombre La Aguilera y situado en la provincia de Burgos. A partir de viejos viñedos de Tempranillo, cultivados de manera tradicional y con un respeto extremo al medio que los rodea. Elaboraciones viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos y con un intervencionismo m’nimo. Recuperamos tradiciones como el pisado con los pies y nos gusta que los vinos se expresen por si solos, dando tiempo al tiempo. No somos muy partidarios del roble nuevo y las crianzas de los vinos se hacen en diferentes tamaños de barrica, toneleros, bosques, tostados, .... No hay dos añadas iguales y por supuesto no hay dos vinos iguales en nuestra bodega. Mandan las viñas...